きゅうりの華

塩漬けしたきゅうりと人参を柔らかなしその葉で巻き、本醸造醤油に漬け、一口サイズに仕上げました。きゅうりと人参の相性も良く、しその香りが食欲をそそります。花びらのように目にも美しい華やかな漬物です。