麺類 | いわき地区商工会広域連携協議会

『麺類』の讃品をご紹介

先代社長が考案した島田うどんは、品質の高さを誇る外麦の小麦粉をメインとしており、その中でも良質の粉を使用していることから味も食感も上品に仕上がっています。地粉うどんの小麦粉は、国内産を使用しています。

いわき市三和産の古代米を使用し作られた、赤米黒米シリーズです。三和産の古代米は、ミネラルが豊富に含まれている為、健康志向が高い現代には人気の商品です。古代米を練り込むことで、独特の甘みとプルンとした食感が味わえる一品となります。黒米蕎麦は国内産のそば粉を使用しています。