民・工芸品遠野
遠野の職人による手作り品です。地元産の竹を使い「巧の業（たくみのわざ）」によって、丹精込めて仕上げられました。用途に合った、自分にぴったりの笊や籠を注文に応じて製作致します。（※要予約）
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遠野の職人による手作りの品です。地元産の竹を使い「巧の業（たくみのわざ）」によって、丹精込めて仕上げられました。用途に合った、自分にピッタリの笊や籠を注文に応じて製作致します。（※要予約）
ブドウづるやあけびづるは大人気で、50000円以上する高価なものですが、遠野のキャンプ場では、冬の詐欺用として遠野和紙を作る傍ら、楮（こうぞ）の皮を使ってカゴ編みに挑戦してみました。安価で提供できる新作です。体験教室のイベントにもして行きたいと思います。
遠野食品
［発酵調味料 出づ味（いづみ）］ 遠野町の豊かな自然が生んだ酒粕由来の発酵調味料。 合成着色料、保存料、化学調味料一切なし。 独自製法で、清酒の酒粕をトロトロになるまでじっくり熟成、発酵させ、そのうまみをギュッと凝縮して作っています。 卵焼き、煮物、煮魚に「これ一本で、味が決まる。」とご愛顧頂いております。 1,000mlサイズ(550円税込)もございます。
洋菓子遠野
なめらかなのにコクがあって・・・メイプルの甘さがうれしい、とろ～りとろけるプリンです。自然の贈り物”メイプルシロップ”にはミネラル成分が豊富に含まれています。カラメルがないのが特徴です。
和菓子遠野
天然の干し柿本来の甘さが魅力です。干し柿を丸ごと使い、素材を最大限に生かした高級和菓子です。
黒糖・油にもこだわった”いち押し”まんじゅうです。香ばしくて、おいしい!!できたては、かりっとした食感です。
黒糖を入れ込んだ生地で北海道産あずき使用の「こしあん」をたっぷり包みふっくら仕上げた一品です。お茶のお供にいかかでしょうか。
遠野まんじゅうは、米粉と山芋でできた皮に国産小豆のさらっとした皮むきあん。しっとりとした皮と甘さ控えめのあんのバランスが絶妙の芋蕷まんじゅうです。同じく素材が厳選された「ゆずまんじゅう」とかぼちゃ本来の味をそのまま生かした「パンプキンまんじゅう」があります。
