ふるさと讃品
  • HOME »
  • ふるさと讃品 »
  • 漬物

『 漬物 』の讃品をご紹介

    長久保のしそ巻

    「昭和のはじめから受け継いできた伝統の味と技」。厳選した大根を塩で漬けこみ、その後良質の部分を拍子木状に手切りします。更にしその葉で一本ずつ丁寧に巻き、本醸造醤油に三度漬けして出来上がります。

    根菜漬

    塩漬けした大根と人参を大きく柔らかいしその葉で手巻きし、本醸造醤油に漬け込み、食べやすい一口サイズに仕上げました。あざやかな彩りも一緒に楽しめる人気の一品です。

    きゅうりの華

    塩漬けしたきゅうりと人参を柔らかなしその葉で巻き、本醸造醤油に漬け、一口サイズに仕上げました。きゅうりと人参の相性も良く、しその香りが食欲をそそります。花びらのように目にも美しい華やかな漬物です。

    たまり三昧

    たまり醤油ベースに、リンゴ酢を加え特製醤油で漬け込んだお漬物です。お子様からお年寄りまで幅広い人気を持ち、用途も色々とございます。ご飯にふりかけて・・・納豆にまぜて・・・冷奴に・・・おにぎりに・・・何とでも相性の良いお漬物です。

    しそ巻漬

    いわきの代表的漬物の元祖しそ巻漬です。塩漬大根から1本1本手で切り、手で絞り、手で巻き、手でしばるといった最初から最後まで、何1つ機械を使わず全て手作業で造る漬物です。

    昆布漬

    北海道産の昆布を使用し特製醤油で仕込んだ、佃煮とは一味違う日本でも珍しいお漬物です。酒の肴に・・・ご飯のおかずに・・・お茶漬けに・・・幅広くご使用いただけます。

Copyright © いわき地区商工会広域連携協議会 All Rights Reserved.