三和洋菓子
いわきの地酒「又兵衛」と、その酒粕を使用して香りの良いしっとりシフォンケーキを作りました。日本酒の味と香りをしっかりと閉じ込めたシェフ自慢の一品です。
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四倉洋菓子
バター、生クリームが入った生地をリング状の型に流し込み、オーブンで焼いた品物をチョコレートでコーティングしたり、中に小豆チョコレートが入った、口溶けの良いドーナツです。
しっとりと焼き上げたケーキの食感が、口の中でそれぞれの味わいを引き立てます。オレンジ・チョコレート・ブランデーと全3種類ある焼ケーキをぜひ、ご賞味ください。
地元四倉の水耕栽培で収穫されたサンシャイントマトを使用し作られているお菓子です。トマトペーストが生地の中や餡に練り込まれており、味を一層引き立てます。
フランス伝統菓子を当店こだわりの原料で、たっぷりのバターと上質な小麦粉を使い焼き上げたお菓子です。焼き菓子は全部で10種類あり、毎日店頭に並んでいます。お好みの種類を詰め合わせたセット販売もオススメです。
季節限定商品で、サツマイモ本来の甘さを生かし、甘さ控えめのしっとりとした味わいが好評です。贈答用にもおすすめの一品です。
いも餡（さつまいも）をパイ生地で包んだお菓子です。サクッとした歯触りとバター風味豊かな一品です。
原料の卵、牛乳、生クリームは厳選し、生地はふんわりしっとりして、甘すぎないようにしました。
アップルパイのリンゴは紅玉をたっぷり使用し、さらにパイ生地はサクサクとしてとても美味しいです。
「えごま」は地元で「じゅうねん」と呼ばれ、昔から食べられてきた栄養豊富な食材です。この「えごま」をたっぷり使用し、プチプチと弾ける食感と香ばしさを楽しめるケーキです。
